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2009.12.0512:58

ドロドロカレー

カレーはやっぱりじっくりコトコト煮込んだがおいしぃ♪
でもガス代かかるし…(プロパンガス高すぎる…;;)

こぺぱぴ流 炊飯レシピカレーライスいってみましょ~

〔節約ポイントその一〕電気を使ってガス代節約!!
〔節約ポイントその二〕じっくりコトコト…ジャーに任せて,時間節約


我が家は「ゴロゴロカレー」やなくて,「ドロドロカレー」です。ゴロゴロしたいときは,切り方を変えてください。
↓かっこ書きは余裕があれば…してたがいいよね…ってやつ。


① 野菜を切る:我が家は玉ねぎ細切り,ニンジンじゃがいもみじん切り
② お肉を切る(肉はさっと炒めといて後入れがいいっちゃんね)
③ ①と②を炊飯器に入れる。水はかぶるくらい。※ 量があんまり多いとふきこぼれる恐れあり。早炊きセット。
隠し味】大根おろし。残りものを冷凍保存しといたやつ。しゃきしゃき感がなくなるけん,カレー用。
     また,大根おろしの汁は捨てずに冷凍保存していろいろな隠し味に使う。甘さが効いとぉ気がする。
④ たまに覗いてあく取り。
⑤ お鍋にうつしてルーを入れる。※ ルーはチンしたお湯であらかじめ溶かしておくこと!!
  こぺの炊飯器は小さいけん,ルーを多めのお湯で溶かしてかさ増し。
⑥ すぐ,ぼこぼこなるけん。それで火消しておしまい。

我が家では必ず,1日寝かせます。

そして,欠かせないのが「納豆」と「福神漬け」。

あ!!洗いものが増える~とお思いのあなた!!炊飯器はさっとゆすいで,ご飯を炊くから~洗いものは増えないよん♪
もちろん,残ったカレーはもちろん冷凍保存。
お鍋に残ったのはパンでこそぎ取ってチーズのっけてチンしたらおいしかよ♪
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テーマ : 節約・暮らしの知恵
ジャンル : 結婚・家庭生活

2009.12.0508:44

桜梅桃季

今日ご紹介するのは…もつ鍋だよん●^皿^●
さいた~さいた~赤・白・黒・・・!?

桜梅桃季(おうばいとうり)」
洒落た名前やね~
おうばいとうり 入り口

メニュー
【ハツ刺し】
ハツいいね●>u<●臭みがなくてこりっこり♪

【もつ鍋(赤)】他,白と黒
「赤」…ということで赤い塊が!!!とかしながらいただきまぁす♪
「赤」…ということは…しめは坦々麺風で●^^●
小腸とすじ♪もつ鍋以外にも「ちりとり鍋」とかあるみたい…
おうばいとうり もつ鍋

近くには,「きんぎょ」と「幸」があるけん,存在感うすいけど…3種類は制覇してみたくなる♪


お店情報
福岡市営地下鉄「薬院」「薬院大通り」駅 徒歩5分

検索「福岡 もつ鍋 おうばいとうり」
ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/f427600/

テーマ : 福岡食べ歩き
ジャンル : グルメ

プロフィール

こぺぱぴまなみ

Author:こぺぱぴまなみ
福岡だぁいすき●>▽<●
もつ鍋だぁいすき●>▽<●
家では…
楽チン料理を考え中(^δ^)

少しでも、参考にしていただけたら♪
と思います。

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